こんにちは(*^-^*)

井荻園園長ゴトーです(*^▽^*)

なつまつりブログが

まだ途中なのですが(;^ω^)

恒例のチビ大根の収穫をしたので

そちらをお先に挟みます(*^-^*)

6月アタマに井荻園の植え込みに

ぺんぎんからぞうまで

順番にみんな大根の種まきをして…大根葉がときどき虫に食べられながら

泣く泣く駆除したりして…

暑い夏、青々と育っていました。

井荻園では毎年、

ダイソーで『春大根』の種を購入して

芽が出て葉がのびて…

子どもたちが蒔くので

あちこちから芽が出ますが

あえて間引きをせず、

自由にお育ちになった

チビ大根と大根葉を収穫し、

収穫したその日に

給食室でほんの少しの

鶏ひき肉と一緒に甘辛く煮て

『井荻産大根葉丼』で

みんなでいただきます(*^-^*)

地産地消～(*‘∀‘)♪

青々と立派な葉っぱ！いっぱい！

土から白い根（実）が顔出してるのも

あります(;^ω^)

抜いてみるとまだまだ小さいですが

大根葉を柔らかくて

虫にモリモリ食べられてしまう前に

収穫して、『大根のあかちゃん』を

見ることもねらいです。

細いけどちゃんと大根！

根っこが育って大根になるんだね。

とてもとても暑い日。

本格的な収穫はきりぞうさんの

ミッション！

ぺんぎんさんは

ゴトーが抜いたチビ大根に

触れてみてぱちり！

この日の気温、35℃近く(;´Д｀)

プール遊びに行くのを外から(*^-^*)

ぱんださんは

大根を見て少し抜いてみました。

と

なが～いのも出来てました(*^-^*)

チビ大根、採れたね！

花壇に長く座っていたら

こんがり焦げそうです(^^;

ぺんぱんがプールへ移動して

きりんさんもがんばるそ～！

きりんさんは自分で

探して自分で抜きます！

自分で抜いた大根の感触。

ぐり！って土から根が抜ける感じ。

やった～！！抜けた！

暑かったけど楽しかったね。

ちゃんと大根、持ってます(*^-^*)

このまま持って

ゆめのこ広場行って

大根を洗います(*^-^*)

大根持って移動(;^_^A

（山奥の保育園の子ではありません）

たらいにお水張って

大根の土を落としてきれいにします。

頭からお水かけなきゃ

湯だっちゃう！

全身水かけて…大根の白いところと

大根葉をもぎ！！と分けてくれました。

花壇にはまだまだたくさんの大根！

残り全てをぞうさんに託します(;’∀’)

葉っぱの先を引っ張ったら

葉っぱだけちぎれて

土に白い実が残っちゃうからね！

今日のおやつになるから頑張って！

土の温度も高かったね。

がんばって引き抜いて

ズボッって抜ける感じ！

おもしろかったね。

あ！バッタ！

数年前までは区民農園の畑で

やっていて

（管理がとんでもなく大変）

ミミズを膝の上に乗せて

レースさせていたな～と

フッと思い出しました。

ぜ～んぶ収穫できました！

小さいけど新鮮な大根！！

い～っぱい！

炎天下の中のミッションでした(^^;

もちろん、ぞうさんも

大根を運びます(;’∀’)

空が高いですね～

ぞうさんは噴水マットで

大根を洗いました。

たらいに２つぶんもあったので

どんどん洗わないと遊べないよ～

ぞうさんには全ての大根と大根葉を

わけてもらう作業もあって

作業しながらも水浴びながら😅

服のまま、噴水の中に(;’∀’)

暑い中、よくがんばりました！！

こんなにいっぱいです！！

葉っぱだけでもたらいに２つ！

大根の白いとこも結構

いい感じです！

ザ☆チビ大根！

そして…この日のおやつに

『井荻産大根葉丼！』

大量の大根葉と大根を

細かく刻んで茹でて絞って

ほんの少しのひき肉と一緒に

甘辛く煮てごはんの上にドン！

大根は根菜ですが

大根葉は緑黄色野菜！

白いところよりもβカロチンも鉄分も

ビタミンも豊富で満点野菜！

鮮度がいいとクセがなく

すごく食べやすいです(*^-^*)

緑の野菜が苦手な子も

もりもり食べちゃう井荻産大根葉丼！ 食物繊維もたっぷり！

おいしくておかわり続出！！

今回の収穫した大根葉、

あの量なので刻むだけで1時間

以上もかかったそうで(;^ω^)

茹でて絞って小分けに冷凍し、

おみそ汁やサラダに

ちょいちょい登場！

もう一回、大根葉丼を

おやつに入れて、って

ユキノ先生にリクエストしました(;’∀’)

井荻流☆

育てて食べる究極の食育です。

子どもたちが収穫の

喜びを感じてくれて

もりもり食べる…

これが一番の醍醐味です。

今日、保護者の方に

『クミ先生は農作業が好きなんでしょ』

と、言われましたが

大きな誤解です(;´Д｀)！

農作業なんて

この保育園に勤めるまで

やったことなかったですし(>_<)

好きなわけありません(:_;)

体力もないし

毎年、今年でおしまいにしよう

って思ってるんですが

やっぱり子どもたちの

収穫して食べるこの顔が見たくて

またせっせと耕すんですよね💧